Os dados são de um estudo realizado em 2022, pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar, que revela também que, no Estado, 81,9% das famílias estão enfrentando algum nível de insegurança alimentar.
A situação impacta especialmente os domicílios com crianças de até 10 anos ou com renda familiar per capita de até meio salário mínimo. Mais da metade (51,6%) dos lares cearenses nesse perfil estão com restrição moderada ou grave de acesso aos alimentos.
O trabalho mostra ainda que o Ceará possui uma condição em que há instabilidade na capacidade das famílias de acesso aos alimentos, expressa, principalmente, “pela preocupação com a falta de alimentos no futuro próximo”.